Henry – Bourdelat

De familieboerderij is gelegen in Brugny, een klein heuveldorpje, 7 km ten zuiden van Epernay. In het hart van de Champagne strekt onze wijngaard zich uit over 10 steden zoals Brugny, Chouilly, Cuis, Epernay, Chavot, Moussy… De wijnstokken worden bewerkt met respect voor het land en het ritme van de seizoenen, waardoor de natuur, de terroirs en de druivenrassen chardonnay, pinot-noir en meunier komen tot uiting. Regelmatig ploegen van de grond, groen oogsten, blad strippen, handmatig oogsten zijn allemaal handelingen die bijdragen aan de productie van druiven van optimale kwaliteit.

1930 – De familie Bourdelat en Saladin bezit enkele wijnstokken

1955 – De heer Bourdelat en mevrouw Bourdelat Saladin vinden het champagnehuis

1995 – Joëlle Henry Bourdelat en Sylvain Henry nemen het familiebedrijf over en moderniseren het perscentrum

2004 – De zoon Thierry Henry treedt toe tot het familiebedrijf en draagt ​​bij aan de uitbreiding van het pand

2008 – Realisatie van een wijnmakerij met thermische regeling werkend met regenwater.

2009 – Grondbewerking met ploegen voor een verdwijning van herbiciden.

2014 – Uitbreiding van de kelder en creatie van een nieuw perscentrum

2018 – Bouw van een proefkelder

2020 – Certificering: Duurzame Wijnbouw in Champagne