De klassieker van het huis is een assemblage van de 3 gekende druifsoorten en rijpte 2 jaar in de kelders. De diversiteit van aroma’s en de uitmuntende kwaliteit is de constante van deze huisstijl.
Compositie:
- 30% Chardonnay
- 10% Pinot Noir
- 60% Pinot Meunier
Alcohol: 12,5%
Dosage: 10 g / l
Degustatie
- Kleur: Intens geel, gouden reflectie, extreem fijne bubbels.
- Aroma’s: Expressief, fruitige toets van citrusvruchten, gestoofde gele vruchten.
- Smaak: Openhartige en eerlijke aanval van de smaakpapillen. Vol en rond in de mond. Romig en zalvend met een nasmaak van citrusvruchten.
Perfect met
Sint-Jacobsvruchten met sinaasappelsaus.
